立冬節(jié)氣的到來就表示最寒冷的時期要到了，不少人開始顧胃開始避免心血管等疾病的預(yù)防，也有不少的人開始做好防寒的工作，下面給大家分享關(guān)于立冬節(jié)氣養(yǎng)生原則，歡迎閱讀!

立冬節(jié)氣養(yǎng)生原則

第一：疾病的預(yù)防

其實立冬過后不少的人開始進入疾病的爆發(fā)期了，冬季網(wǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)一些關(guān)于猝死心梗等案例出現(xiàn)。因此立冬之后應(yīng)該好好的預(yù)防疾病哦。寒冷是最大的誘因了，因此多注意保暖，多去提高抗寒能力吧。

第二：多注意通風(fēng)

立冬之后寒冷天就會慢慢的加強，而有不少的人都會將窗戶直接封閉了來保暖，其實這會導(dǎo)致空氣的不流通而導(dǎo)致一些呼吸道疾病的發(fā)生哦，因此要牢記多注意通風(fēng)哦，每個一兩個小時就開個窗通通風(fēng)哦，要是不在家建議直接開窗，不過也要注意霧霾哦。

第三：進補

其實立冬進補已經(jīng)成為一種習(xí)慣了，那平時應(yīng)該怎么去進補呢?要多注意想顧好腸胃哦，畢竟腸胃也是需要一個適應(yīng)期哦。如果說你是屬于陽氣比較弱的朋友，那么羊肉和雞肉是你的首選;如果說你是屬于氣血虧虛的人，那么烏雞和鴨肉是好的選擇。

第四：補水

雖然說冬季極為寒冷，但也是極為干燥的，這對于皮膚來說是極為不利的。因此立冬養(yǎng)生也是需要多注意補水哦，只要體內(nèi)的水分充足就可以滋養(yǎng)器官，因此平時要多喝點水。

第五：多泡腳

立冬養(yǎng)生可以多注意泡腳哦，腳部是冬季保暖必備的部位了。因此在平時可以多堅持用熱水來洗腳，這不僅僅可以促進血液的循環(huán)而且還能通過穴位來滋養(yǎng)器官哦。

立冬之后想要養(yǎng)生的朋友應(yīng)該多注意遵循以上的養(yǎng)生原則哦，總之就是多注意保暖，最好疾病的預(yù)防，平時上盡量選擇低脂肪高熱量的食物哦。

立冬節(jié)氣養(yǎng)生常識

1、多吃主食，適當(dāng)吃羊肉、鵪鶉和海參

蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。

2、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

3、動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力

寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素：

寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

4、滋補原則

從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，以增加肌體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節(jié)的營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬季在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從祖國醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗御過亢的腎水。正如《四時調(diào)攝箋》里所說：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心。”

5、中醫(yī)古訓(xùn)

飲食調(diào)養(yǎng)要遵循:“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳、銀杏果等。

這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;

而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進補應(yīng)以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。

除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。

立冬節(jié)氣養(yǎng)生食譜

1、當(dāng)歸生地羊肉湯

材料：當(dāng)歸15克、生地10克(中藥店有售)，羊肉500克，生姜6片。

制作方法:用中藥浸泡的羊肉洗凈，切塊，加入姜蔥、紹酒的沸水稍微滾動，洗凈(即水)。一起和生姜一起煮，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火沸騰后火煮約2小時，加入鹽即可。

效果:羊肉有益氣補虛、補腎壯陽、生肌健力、抵寒效果。當(dāng)歸干姜羊肉湯是漢代名醫(yī)張仲景創(chuàng)作的驅(qū)寒補血名方，對血虛發(fā)冷引起的腹中冷痛等有療效。在處亞熱帶的南方，冬天養(yǎng)生時應(yīng)該加入清熱涼血、滋陰生津的生地，身體虛弱的人都可以喝這湯。

2、參麥甲魚湯

材料:甲魚1只(1000克)。人參3克，麥門冬6克。蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞湯。

做法:宰殺甲魚，洗凈，用沸水煮15分鐘取出，沿裙子打開蓋子，撕下甲魚蓋上粗皮，去掉頭和內(nèi)臟，洗凈，切成小塊。人參、麥門冬洗凈，切片。將甲魚塊、人參片、麥門冬片放大碗內(nèi)，加入蔥、姜、胡椒粉、料酒和雞湯，蓋上切開的甲魚殼，在籠子里蒸1小時，去除蔥、姜即可。

效果:補充氣潤肺，養(yǎng)陰生津。

3、酸蘿卜鴨湯

材料:鴨、悉尼、高竹筍、酸蘿卜、姜、青椒、枸杞、草果、陳皮。

做法:鴨子干凈，取出內(nèi)臟切塊的酸蘿卜清水沖洗后切片，姜拍攝等待。將鴨塊倒入干鍋中翻炒，等待水蒸氣收獲。水燒開后，加入炒鴨塊、蘿卜，加入準(zhǔn)備好的姜、青椒。

效果:鴨肉具有補充虛勞、滋養(yǎng)五臟陰、清虛勞熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消除螺母積累、清熱健脾、虛弱浮腫的效果。鴨肉和竹筍一起燉，可以治療老年人痔瘡出血。

4、霸王花百合煮豬肺

材料:霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、棗3個、豬肺1個、豬骨100克、生姜3片。

做法:各湯洗凈。豬肺從喉嚨里加入清水擦拭，多次洗凈，切塊，放入不下油鹽，稍微炒一會兒的霸王花、百合、南北杏浸泡的棗去核，和豬的骨頭、生姜片一起煮，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火沸騰后改變火煮約2小時，加入適量的鹽即可。

效果:百合具有補充中益氣、潤肺止咳的功效。南杏是甜杏仁，有潤腸通便、養(yǎng)顏美容的工作，通常多放，味道更好。棗甘潤甜，有潤肺生津的作用。根據(jù)中醫(yī)用臟補臟的理由，肺虛病應(yīng)用豬肺，對治療肺虛咳嗽、咳血有一定的效果。

5、黨參黃芪燉雞湯

材料：母雞1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，姜片，料酒，精鹽，味精。

做法：母雞洗凈，紅棗去核洗凈，再把黨參、黃芪用清水洗凈，切成一段一段。將雞放入燉鍋中，加入適量的水，放入黨參、黃芪、棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠中蒸雞肉，取出即可。

效果:具有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強身健體、延年益壽等作用。

6、棗蘑菇烏雞湯

材料:烏骨雞一只(約1斤)、蘑菇、黑木耳、棗幾只、生姜、料酒、鹽少。

做法:烏骨雞洗凈切片，放入盆中，加入鹽、料酒、生姜腌制15分鐘左右的香菇、黑木耳、棗洗凈，加入適量的清水，放入鍋中，蒸到水開，轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子輕松插入雞肉即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內(nèi)的水，不要把水蒸干)。

效果:烏雞含有大量蛋白質(zhì)和多種微量元素，營養(yǎng)價值遠遠高于普通雞種。香菇、烏雞、棗一起煮湯喝，不僅能保護肝臟，還能補血養(yǎng)顏。

7、山藥胡蘿卜牛肉湯

材料:胡蘿卜半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂濃湯寶牛肉湯底1張、清水約750毫升。

做法：肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮，山藥去皮切片備用胡蘿卜切片，用花型在胡蘿卜切片上刻上美麗的花型湯鍋里加入3碗清水，大約750ml的清水燒開后，加入切成滾刀塊的山藥，加入刻好的胡蘿卜花片蓋上蓋子，用中火煮約5分鐘

效果:山藥富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，胡蘿卜維生素含量豐富，牛肉是補充中益氣的佳品，山藥胡蘿卜牛肉湯不僅味道鮮美，還能補充脾胃，補充腎固精。

8、核桃紅參燉山鴻

材料:核桃肉80克、紅參3-5克、山鴻1只、豬瘦肉100-150克、生姜3片。

制作方法:核桃肉清洗紅參切片的山鴉宰殺，切塊，放入姜片沸水中稍微滾動一會兒，清洗(即熱水)豬瘦肉清洗，切塊。將各湯放入燉鍋中，加入冷熱水1000毫升(約4碗量)，蓋上水燉3小時即可。飲用時加入適量的鹽。

功效：核桃能補腎固精、溫肺止咳、益氣養(yǎng)血、補腦益智、補肝烏發(fā)、潤腸通便。紅參有大補元氣、補脾益氣、生津、寧神益智的功效。鷓鴣有化痰功能，中醫(yī)還認(rèn)為它有補虛健胃的作用。三者合為湯，具有溫肺益氣、補腦益智、補腎固精、護肝烏發(fā)的作用，特別適合秋冬交替季節(jié)養(yǎng)生。

立冬時節(jié)養(yǎng)生的飲食方案

十全文補湯

制作原料：黨參、黃芪、白術(shù)、茯苓、熟地、白芍各10克.當(dāng)歸、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生姜20克，墨魚、肥母雞、老鴨、凈肚、肘子各250克，排骨500克，冬筍、蘑菇、花生、蔥各50克，調(diào)料適量。

制作方法：將諸藥裝紗布袋內(nèi)，扎口，鴨、雞肉及豬肚洗凈，排骨剁開。姜、筍、菇洗凈，與以上諸料同放鍋中，加水，武火煮開后改用文火煨燉，加黃酒、花椒、鹽調(diào)味。待肉熟爛后撈出，切成絲條，再放入湯內(nèi)，去藥袋，煮開后，調(diào)入味精，食肉飲湯。每次一小碗，早晚服用。全部服完后，隔五日再服。

適宜人群：適用于各種慢性虛損性疾病，如體虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱、頭暈?zāi)垦Ｕ摺o病食用，能健身防病。

此湯有補陰陽氣血、調(diào)五臟六腑的功效。

花生煲豬蹄

制作原料：豬蹄500克，花生米適量，鹽、南腐乳等調(diào)味品適量。

制作方法：先將豬蹄洗凈開邊，油鍋燒熱后將生姜爆香，放入豬蹄，加入南腐乳，炒勻，然后加適量水，加入花生，加入調(diào)味品，慢火煲兩小時左右，待豬蹄軟熟。

禁忌：腹瀉者少食。

適宜人群：適用于腎陰虛不足之腰膝酸軟，津液不足之皮膚干燥，氣血不足之產(chǎn)后少乳及癰疽、瘡毒者。

此道菜肴有滋補陰液、補益氣血的功用。

歸參燉烏雞

制作原料：黨參30—50克，當(dāng)歸20克，烏雞1只，生姜、蔥、鹽、料酒等調(diào)味品適量。

制作方法：烏雞與當(dāng)歸、黨參及適量調(diào)味品同放入燉盅內(nèi)，隔水燉l一2小時， 即可.

適宜人群：適用于肝’腎不足之遺精、帶下、白濁，血虛之月經(jīng)不調(diào)，脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷者。

黨參補益脾肺、補血生津。烏雞為傳統(tǒng)的滋補佳品，以其骨烏而得名。其味甘，歸心、肝、肺、脾、腎經(jīng)。烏雞的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂及尼克酸、泛酸等。加入當(dāng)歸有補血活血的作用。故本燉品最適于冬季食用.尤其適合大病后、產(chǎn)后、手術(shù)后或素體虛弱之人。

白芨燉燕窩

制作原料：燕窩10克，白芨10克，冰糖適量。

制作方法：先將燕窩用溫水浸泡半日，去除雜質(zhì)放入燉盅內(nèi)，加水，加入冰糖.燉2～3小時即可食用。

適宜人群：適用于氣虛自汗、尿多、胃氣虛之反胃、千嘔，肺陰虛之盜汗、咳嗽、咯血及其他虛損者。

白芨滋養(yǎng)肺陰、補肺止血，燕窩可補肺養(yǎng)陰，用于補養(yǎng)和治療陰肺虛的咳嗽、盜汗、咯血等癥。又可養(yǎng)胃止嘔，治療胃氣虛所致的干嘔、反胃。還可補氣止汗，治療氣虛自汗、尿多等癥。燕窩是一種珍貴的補品，配以白芨更增強了其滋肺止咳之功。肺陰虛之人冬季易復(fù)發(fā)咳喘、咯血，常食本燉品效果非常好。

立冬節(jié)氣如何養(yǎng)生

早睡遲起

冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，古人主張“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。建議每天亥時(21~23時)休息，爭取在子時(23時至次日1時)入睡，因為子時陰氣最盛，過了子時陰氣轉(zhuǎn)衰，陽氣開始生長。此時睡覺，最能養(yǎng)陰，睡眠質(zhì)量也最佳，能獲得事半功倍的養(yǎng)生效果。

少咸增苦

從立冬開始，寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，以增加肌體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節(jié)的營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

運動鍛煉

立冬過后，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，自然界中的許多動物開始冬眠，不少人也深重腦倦，只想待在家中，根本不想走到戶外，更不用提參加體育鍛煉了。事實上，這樣對健康有害無利。在冬天仍堅持鍛煉的人很少患病，正如俗話所言：“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。”

但值得注意的是，由于氣溫的降低，人在立冬以后新陳代謝的速度會放緩，因此在此時節(jié)鍛煉不宜太激烈，以防止適得其反。健身操、太極拳或跳舞、打球等運動均是立冬鍛煉的不粗選擇。

穿衣保暖

入冬后，氣溫低，氣候干燥，皮膚處于收斂狀態(tài)，血液大部分集中到皮膚深層;而且皮膚的皮脂腺與汗腺分泌減少，皮膚變得干癟，缺少彈性，受寒冷刺激易發(fā)生凍傷和皸裂。因此，冬季防寒保暖，應(yīng)遵循“無擾乎陽”的養(yǎng)藏原則，做到“恰如其分”。衣著過少過薄，既耗陽氣，又易感冒;衣著過多過厚，則腠理開瀉，陽氣得不到潛藏，寒邪容易入侵。

護膚保濕

冬季護膚，泡澡水溫不能太熱，而且時間不宜過長，在5到10分鐘之間是最好的，否則反而導(dǎo)致皮膚水分流失。另外，在沐浴乳方面，應(yīng)選擇無味以及刺激性低的`產(chǎn)品，幫助平衡皮膚水分和油分。浴巾選擇方面，以木棉材料為佳，避免選用尼龍毛巾，以免損傷到冬季皮膚的角質(zhì)層。而且泡澡后需盡快擦著皮膚表面水份，否則水份蒸發(fā)過后會誘發(fā)皮膚更加干燥。